An toàn thực phẩm

Nguy hại khôn lường từ món tiết canh lợn

Phạm Mạnh

29/10/2023 09:16

TTTĐ - Thời gian qua, nhiều cơ sở y tế liên tục tiếp nhận các ca bệnh nặng, nguy kịch... do nhiễm liên cầu khuẩn sau khi ăn tiết canh, lòng lợn hoặc chế biến thịt lợn. Chuyên gia y tế khuyến cáo, người dân hạn chế ăn các món ăn tái sống, đặc biệt là tiết canh.

Mối nguy hại từ thức ăn thừa Tự ý sử dụng thuốc điều trị cúm, nguy hại đến sức khỏe ra sao? Thuốc lá điện tử "tấn công" trường học: Mối nguy hại đe dọa thế hệ trẻ

Tiết canh động vật là món khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên nguy hại từ món ăn sống và kém vệ sinh này lại không thể kể xiết.

Nguy hại khôn lường từ món tiết canh lợn

Phạm Mạnh

Tags:

Tin liên quan

Kiểm tra đột xuất phiện nhiều vi phạm ATTP tại Công ty Việt Chef

Siết chặt an toàn thực phẩm từ cơ sở trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ

Khẩn trương điều trị vụ nghi ngộ độc thực phẩm ở Vĩnh Long

Cùng chuyên mục

Mục tiêu năm 2026 nâng cao năng lực quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm

Điều tra vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng ở Sơn La

Gỡ “điểm nghẽn” siết chặt an toàn thực phẩm từ cơ sở

Phát hiện nhiều "lỗi" tại Công ty kinh doanh thực phẩm Tiến Phát

Triển khai cao điểm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

Đọc thêm

An toàn thực phẩm

Sẽ có chương trình phối hợp mới giữa 3 chủ thể quan trọng về vận động sản xuất nông sản thực phẩm an toàn

Hôm nay, 25/12, tại trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Lê Thành Long đã chủ trì Hội nghị tổng kết Chương trình phối hợp giữa Chính phủ với Hội Nông dân Việt Nam và Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam về "Tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn vì sức khỏe cộng đồng, phát triển bền vững giai đoạn 2021-2025".

An toàn thực phẩm

Sầm Sơn (Thanh Hoá): Thu giữ hơn 10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm để bảo quản

TTTĐ - Qua công tác nắm tình hình, mới đây, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa đã phối hợp với Phòng Cảnh sát giao thông và Đội Quản lý thị trường số 9 kiểm tra, phát hiện và bắt giữ xe ô tô đầu kéo biển kiểm soát 76C-092.45 kéo theo Rơmooc biển kiểm soát 76R-006.30 do Nguyễn Thanh Phương (sinh năm 1981 trú tại xã Vân Canh, tỉnh Gia Lai) điều khiển đang vận chuyển 271 thùng cá khoai với tổng trọng lượng 7,046 tấn…

Dinh dưỡng

Dầu chiên tái sử dụng nhiều lần và lời giải cho bài toán thực phẩm an toàn

TTTĐ - Dầu ăn là thành phần không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, nhà hàng và bếp ăn tập thể, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho các món chiên rán. Tuy nhiên, việc sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần lại tiềm ẩn những nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe con người, thậm chí có thể trở thành tác nhân gây ung thư nếu không được kiểm soát đúng cách.

An toàn thực phẩm

Bát Tràng tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh

TTTĐ - Ngày 17/12/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm xã Bát Tràng do đồng chí Dương Đăng Hòa, Phó Chủ tịch UBND xã làm Trưởng đoàn đã đến kiểm tra đột suất cơ sở sản xuất rượu trên địa bàn thôn 2 Đông Dư.

An toàn thực phẩm

Quảng Ngãi: Khẩn trương xác minh vụ ngộ độc nghi do ăn bánh mì

TTTĐ - Ông Nguyễn Ngọc Sâm, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi đã có văn bản chỉ đạo, giao các đơn vị liên quan khẩn trương xác minh, làm rõ nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm Hồng Vân.

Nhịp sống phương Nam

Đại biểu HĐND chất vấn những vấn đề "nóng" về an toàn thực phẩm

TTTĐ - Tại phiên chất vấn kỳ họp thứ 6 HĐND TP Hồ Chí Minh, an toàn thực phẩm trở thành chủ đề "nóng".

Thị trường - Tài chính

TP Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành ký kết tiêu thụ thực phẩm

TTTĐ - Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cùng 6 tỉnh, thành miền Tây, Đông Nam Bộ vừa ký kết kế hoạch phối hợp kết nối tiêu thụ nông sản an toàn, mở ra giai đoạn mới của chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch.

An toàn thực phẩm

Tăng cường giám sát, không để xảy ra vi phạm ATTP bữa ăn bán trú

TTTĐ - Chiều 17/11, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà chủ trì cuộc họp giao ban sơ kết, rút kinh nghiệm trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh năm học 2025-2026. Cuộc họp được kết nối trực tuyến tới các điểm cầu của 126 phường, xã.