Quảng Nam: Kiến nghị xử lý cơ sở bánh mì Phượng gây ngộ độc cho nhiều người

Cơ sở bánh mì Phượng khiến 313 người bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì (Ảnh: V.Q)

Chiều 22/9, ông Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết đã có kết luận điều tra về vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại cơ sở bánh mì Phượng, số 02B Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An.

Theo ông Mười, tổng số người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại cơ sở nói trên là 313 người, trong đó có 103 người nước ngoài. Số người vào viện sau khi xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm là 273 người.

Ngoài các trường hợp nói trên, Sở Y tế cũng cho biết số trường hợp điều trị tại nhà và khai báo qua điện thoại sau khi ăn bánh mì Phượng vào ngày 11, 12/9 là 40 người.

Trước đó, Viện Pasteur Nha Trang đã công bố kết quả kiểm nghiệm thực phẩm tại cơ sở bánh mì Phượng. Theo đó, trong 12 mẫu thực phẩm được lấy từ cơ sở bánh mì Phượng vào ngày 14/9, Viện Pasteur Nha Trang phát hiện có đến 4 mẫu dương tính.

Cụ thể, các mẫu chả heo, xíu mại, Viện Pasteur Nha Trang phát hiện chủng Bacillus cereus sinh độc tố NHE và HBL. Trong đó HBL là độc tố ly giải hồng cầu, còn NHE là độc tố ruột không ly giải hồng cầu.

Đối với các mẫu thịt heo xíu, rau xà lách, rau răm, hành, dưa leo, Viện Pasteur Nha Trang phát hiện có nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Trước kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm nói trên, Sở Y tế đã đề nghị chủ cơ sở bánh mì Phượng thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật trong kinh doanh dịch vụ ăn uống (bán bánh mì).

Sở Y tế đề nghị cơ sở này chấp hành nghiêm các kiến nghị và biện pháp xử lý của cơ quan có thẩm quyền.

Về biện pháp xử lý, Sở Y tế, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Nam sẽ tiến hành làm việc với hộ kinh doanh bánh mỳ Phượng tại số 2B Phan Châu Trinh, phường Minh An; Đồng thời kiến nghị xử lý vi phạm hành chính theo quy định của pháp luật.

V. Quyên