Triển khai kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2023

Theo đó, đây là hoạt động nhằm phòng ngừa, phát hiện các vi phạm về đảm bảo ATTP trên địa bàn quận để xử lý hoặc kiến nghị xử lý theo thẩm quyền.

Đồng thời qua đó phát hiện những vướng mắc, bất cập trong cơ chế quản lý, chính sách, pháp luật về ATTP để kịp thời kiến nghị với cơ quan có thẩm quyền các biện pháp khắc phục.

Ảnh minh hoạ

Ngoài ra, tăng cường trách nhiệm quản lý, chỉ đạo, điều hành, triển khai thực hiện chính sách pháp luật về công tác đảm bảo ATTP của các phòng, ban, đơn vị, UBND các phường, các tổ chức, cá nhân có liên quan.

Bên cạnh đó, công tác quản lý nhà nước về ATTP có hiệu lực, hiệu quả và tạo sự chuyển biến nhanh, tích cực về ATTP. Thời gian bắt đầu thực hiện từ 1/1/2023 đến 31/12/2023.

Theo Kế hoạch, đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, quận sẽ kiểm tra việc thực hiện các quy định của nhà nước về bảo đảm ATTP được quy định tại Luật An toàn thực phẩm, các Nghị định, Thông tư quy định hiện hành.

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Kiểm tra hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở; hồ sơ công bố sản phẩm; hồ sơ, tài liệu và chấp hành của chủ cơ sở về điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; quy trình sản xuất, chế biến; vận chuyển và bảo quản thực phẩm.

Ngoài ra, kiểm tra các quy định khác có liên quan đến cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm; nội dung ghi nhãn sản phẩm thực phẩm; việc thực hiện kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm; việc thực hiện các quy định về quảng cáo thực phẩm.

Đồng thời, kiểm tra các giấy tờ liên quan đến việc kiểm tra nhà nước về ATTP đối với thực phẩm nhập khẩu (đối với cơ sở nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm nhập khẩu); lấy mẫu kiểm nghiệm trong trường hợp cần thiết.

Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: Kiểm tra hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở; hồ sơ, tài liệu và chấp hành của chủ cơ sở về điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ; người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; quy trình sản xuất, chế biến.

Mặt khác, kiểm tra thực hành an toàn thực phẩm của nhân viên; vận chuyển và bảo quản thực phẩm; nguồn nước; nguồn gốc xuất xứ đối với thực phẩm và nguyên liệu dùng để sản xuất, chế biến thực phẩm; lưu mẫu; các quy định khác có liên quan; lấy mẫu thức ăn, nguyên liệu thực phẩm để kiểm nghiệm trong trường hợp cần thiết.

Đối với các cơ quan, tổ chức, cá nhân liên quan: Kiểm tra việc lập kế hoạch và triển khai thực hiện công tác đảm bảo ATTP tại địa phương; kiểm tra đánh giá việc thực hiện công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật và kiến thức ATTP tại cơ sở và việc triển khai công tác kiểm tra về ATTP.

UBND quận yêu cầu các đoàn kiểm tra ATTP khi phát hiện thấy vi phạm phải xử lý theo đúng quy định của pháp luật; tuyệt đối không để tình trạng thực phẩm không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ tiếp tục lưu thông trên thị trường.

Bên cạnh đó, áp dụng các biện pháp đình chỉ sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định ATTP, các biện pháp khắc phục hậu quả, tịch thu tang vật, thu hồi, tiêu hủy sản phẩm vi phạm ATTP theo quy định; Xử lý vi phạm hành chính về ATTP đúng thẩm quyền quy định của pháp luật.