Chủ quán xin lỗi vì lòng xe điếu dài 40m chỉ là "câu view"

Làm việc với Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP của quận Cầu Giấy, chủ cơ sở "Lòng chát quán" Ngô Quyền Thế cho biết, cơ sở có một chuỗi cửa hàng chuyên các món ăn chế biến từ lòng lợn tại TP HCM và Hà Nội nên bán nhiều loại chứ không chỉ riêng món lòng xe điếu.

Đoàn kiểm tra liên ngành quận Cầu Giấy kiểm tra đột xuất tại "Lòng chát quán"

Lên tiếng về clip quay bộ lòng xe điếu dài 40m gây "bão" cộng đồng, anh Ngô Quyền Thế cho biết: Em rất xin lỗi mọi người đã xem video trên, video này đã đăng tải trên mạng xã hội Facebook và TikTok từ năm 2024. Thực tế, bộ lòng xe điếu này chỉ khoảng 25 - 27m nhưng em lại "nói quá" là gần 40m.

Về nguồn gốc của cỗ lòng xe điếu này, anh Thế cho biết bộ lòng được lấy từ lợn nái trên 200kg của một tiểu thương ở phường Định Công, quận Hoàng Mai (Hà Nội).

Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, chủ cơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng mua từ một năm trước. Hiện tại, cơ sở này chỉ xuất trình được hợp đồng nhập thực phẩm của cá nhân ở huyện Thường Tín.

Tại buổi làm việc, đoàn liên ngành ATTP quận Cầu Giấy cũng yêu cầu cơ sở cung cấp các giấy tờ pháp lý. Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, cơ sở chưa xuất trình được hồ sơ của cơ sở giết mổ cung cấp thực phẩm cho cá nhân ở huyện Thường Tín.

Đoàn yêu cầu cơ sở cung cấp đầy đủ giấy tờ về nguồn gốc xuất xứ các sản phẩm nội tạng (lòng) lợn

Theo đó, Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở “Lòng chát quán” cung cấp đầy đủ hồ sơ năng lực của cơ sở cung cấp nội tạng (lòng) lợn theo quy định trước 16 giờ chiều ngày 9/5/2025 đến UBND quận.

Trước đó, vào ngày 7/5, Đoàn liên ngành về công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội cũng đã có buổi làm việc với UBND quận Cầu Giấy.

Phát biểu tại buổi làm việc, đồng chí Nguyễn Quang Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết: Quận Cầu Giấy cần tăng cường hoạt động thanh kiểm tra trong lĩnh vực an toàn thực phẩm triển khai xuyên suốt cả năm không chỉ riêng trong Tháng hành động vì ATTP.

Bên cạnh công tác kiểm tra, quận cũng cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao ý thức của Nhân dân cũng như các cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm trên địa bàn.

Đặc biệt, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội nhấn mạnh các đoàn kiểm tra liên ngành của quận cần tập trung kiểm tra các cơ sở nhà hàng bày bán sản phẩm lòng xe điếu trên địa bàn sau khi mạng xã hội lan truyền video về một cỗ lòng se điếu dài 40m, nặng 5,8kg tại một quán ăn.

Với chiều dài như vậy, nhiều người đã bày tỏ lo ngại không loại trừ khả năng món lòng se điếu này được phù phép từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe.

Tại buổi làm việc, Trưởng phòng y tế quận Cầu Giấy Phạm Thị Thanh Nhàn cho biết: Triển khai Tháng hành động vì ATTP năm 2025, từ nay đến 15/5, các đoàn liên ngành ATTP của quận sẽ tập trung kiểm tra các cơ sở lòng lợn, tiết canh, đặc biệt là cơ sở “lòng xe điếu” trên địa bàn; tập trung phát hiện các cơ sở kinh doanh các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả...

Phương Thu