Tag
Quận Ba Đình (Hà Nội)

Kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể của Trường tiểu học Ngọc Khánh

An toàn thực phẩm 22/04/2025 16:07
aa
TTTĐ - Chiều 22/4, đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội do đồng chí Vũ Cao Cương, Phó Giám đốc Sở Y tế làm trưởng đoàn đã kiểm tra đột xuất tại bếp ăn tập thể của Trường tiểu học Ngọc Khánh (Ba Đình, Hà Nội).
Nhân rộng mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn trường học 5 đoàn liên ngành Trung ương ra quân Tháng hành động vì ATTP Phát hiện khu vực bếp ăn xuống cấp, nhiều lỗi vi phạm nghiêm trọng Mối nguy "bủa vây" bếp ăn Công ty Chee Wah Việt Nam

Thực hiện Quyết định số 1969/QĐ-UBND ngày 10/4/2025 của UBND Thành phố Hà Nội về việc thành lập đoàn kiểm tra liên ngành công tác An toàn thực phẩm “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm" năm 2025, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của TP đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại đã kiểm tra đột xuất tại bếp ăn tập thể của Trường tiểu học Ngọc Khánh.

Kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể của trường tiểu học Ngọc Khánh
Đồng chí Vũ Cao Cương, Phó Giám đốc Sở Y tế tại buổi làm việc với trường tiểu học Ngọc Khánh

Tại buổi làm việc với đoàn kiểm tra, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Ngọc Khánh cho biết, trường hiện cung cấp khoảng 1.000 suất ăn cho học sinh.

Đồng chí Vũ Cao Cương, Phó Giám đốc Sở Y tế nhấn mạnh: Đoàn liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của TP sẽ kiểm tra trọng tâm 3 vấn đề sau: Hồ sơ pháp lý, giấy tờ sổ sách chứng minh nguồn gốc nguyên liệu đầu vào; kiểm tra thực tế tại bếp ăn của trường; kiểm tra các kế hoạch của trường về đảm bảo an toàn thực phẩm phòng chống ngộ độc tập thể năm 2025.

Kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể của trường tiểu học Ngọc Khánh
Bếp ăn của nhà trường có trang bị hệ thống diệt khuẩn vệ sinh các dụng cụ ăn uống, thìa, dĩa...

Thời điểm kiểm tra, tại bếp ăn của trường có 8 nhân viên tham gia chế biến thực phẩm. Đơn vị cung cấp suất ăn do trường ký hợp đồng là Công ty TNHH Hương Việt Sinh.

Kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể của trường tiểu học Ngọc Khánh
Kho bảo quản đồ khô, các loại gia vị được sắp xếp ngăn nắp

Tại thời điểm kiểm tra, nhà trường và Công ty TNHH Hương Việt Sinh đã xuất trình được đầy đủ các hồ sơ pháp lý có liên quan theo yêu cầu của đoàn kiểm tra, các nguyên liệu có hồ sơ xuất xứ rõ ràng. Giấy khám sức khoẻ của nhân viên và tham gia các lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đầy đủ.

Đoàn kiểm tra các xe đẩy thực phẩm
Đoàn kiểm tra các xe đẩy thực phẩm

Bếp ăn tập thể của trường đảm bảo quy trình bếp một chiều, cơ sở vật chất khang trang, sạch sẽ, có các trang thiết bị chuyên dụng. Khu vực được sắp xếp riêng biệt, đảm bảo quy trình lưu mẫu. Hệ thống lưới chắn côn trùng đảm bảo.

Tuy nhiên khu vực rửa sơ chế bố trí hơi hẹp sát khu vực rửa bát do đó cần được bố trí lại để đảm bảo tránh lây nhiễm chéo. Hệ thống cống hở cần thay thế hệ thống cống kín. Đoàn đã lấy các mẫu bát, khay đựng thực phẩm để xét nghiệm nhanh cho kết quả đạt yêu cầu.

Kiểm tra đột xuất bếp ăn tập thể của trường tiểu học Ngọc Khánh

Các tủ bảo quản thực phẩm đủ tiêu chuẩn

Phát biểu tại buổi kiểm tra an toàn thực phẩm tại Trường Tiểu học Ngọc Khánh, đồng chí Vũ Cao Cương, Phó Giám đốc Sở Y tế cho biết: "Đơn vị cung cấp suất ăn cho nhà trường tiếp thu các góp ý của đoàn kiểm tra để khắc phục các tồn tại. Trường cũng cần tiến hành truy xuất nguồn gốc thực phẩm thường xuyên, liên tục.

Đoàn lấy mẫu xét nghiệm nhanh các loại khay ăn, thìa, dĩa
Đoàn lấy mẫu xét nghiệm nhanh các loại khay ăn, thìa, dĩa

Nhà trường cần đẩy mạnh truyền thông về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh và các thầy cô trong nhà trường. Ngoài khu vực bếp ăn tập thể, nhà trường kiểm tra đảm bảo sạch sẽ các khu vực phòng vệ sinh; trang bị đầy đủ xà phòng, giấy vệ sinh; khử mùi; bỏ các loại cây xanh trồng thuỷ sinh để phòng chống sốt xuất huyết".

Phương Thu

Đọc thêm

Dầu ăn chăn nuôi gây nguy hại đến sức khỏe con người ra sao? An toàn thực phẩm

Dầu ăn chăn nuôi gây nguy hại đến sức khỏe con người ra sao?

TTTĐ - Mới đây, Công an tỉnh Hưng Yên triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán hàng giả có quy mô đặc biệt lớn. Một số cơ sở bị phát hiện sử dụng dầu ăn nhập khẩu với mục đích dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất, chế biến thành dầu ăn cho người.
Chợ tự phát thiếu an toàn, khó kiểm soát An toàn thực phẩm

Chợ tự phát thiếu an toàn, khó kiểm soát

TTTĐ - Theo Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, việc kiểm soát hiệu quả các chợ tự phát đòi hỏi sự vào cuộc đồng bộ từ nhiều lực lượng, đặc biệt là chính quyền cấp cơ sở.
Phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt An toàn thực phẩm

Phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt

TTTĐ - Sở Y tế Hà Nội- Cơ quan thường trực Ban chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm TP Hà Nội đã có văn bản đề nghị UBND các quận, huyện, thị xã chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt.
Không gián đoạn công tác ATTP khi chuyển đổi mô hình chính quyền Dinh dưỡng

Không gián đoạn công tác ATTP khi chuyển đổi mô hình chính quyền

TTTĐ - Ngày 24/6, UBND TP Hà Nội đã tổ chức Hội nghị đánh giá công tác triển khai “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm (ATTP)” năm 2025 của Hà Nội và nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025. Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội, Phó Trưởng ban Thường trực Ban chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm Vũ Thu Hà chủ trì hội nghị.
Thu hồi hiệu lực giấy đăng ký công bố 21 thực phẩm chức năng An toàn thực phẩm

Thu hồi hiệu lực giấy đăng ký công bố 21 thực phẩm chức năng

TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành Quyết định thu hồi một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Công ty CP MAX WINNER, Công ty TNHH Kim Natural Cosmetics, Công ty CP Đầu tư và Phát triển Linh Chi Korea và Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Solife công bố.
Thu hồi thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Siro ăn ngon Hải Bé An toàn thực phẩm

Thu hồi thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Siro ăn ngon Hải Bé

TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị rà soát, kiểm tra và phối hợp với cơ quan có thẩm quyền tại địa phương tiến hành thu hồi toàn bộ sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Siro ăn ngon Hải Bé.
Báo chí và “cuộc chiến” vì bữa ăn an toàn An toàn thực phẩm

Báo chí và “cuộc chiến” vì bữa ăn an toàn

TTTĐ - Trong cuộc chiến chống thực phẩm bẩn, hàng giả, hàng nhái cam go, quyết liệt thời gian vừa qua, báo chí đã đóng một vai trò vô cùng quan trọng với nhiệm vụ tuyên truyền. Việc đẩy mạnh thông tin về an toàn thực phẩm góp phần nâng cao nhận thức của người kinh doanh và tiêu dùng, đấu tranh với những hành vi sai trái ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Khuyến cáo người dân về siro ăn ngon của Tiktoker “Gia đình Hải Sen” An toàn thực phẩm

Khuyến cáo người dân về siro ăn ngon của Tiktoker “Gia đình Hải Sen”

TTTĐ - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không nên sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe siro ăn ngon Hải Bé.
Thu giữ 11 tấn thực phẩm "bẩn" tuồn vào thị trường An toàn thực phẩm

Thu giữ 11 tấn thực phẩm "bẩn" tuồn vào thị trường

TTTĐ - Cơ quan chức năng tỉnh Bình Dương vừa phát hiện và thu giữ hơn 11 tấn thực phẩm hết hạn sử dụng, được tuồn vào các nhà hàng và công ty chế biến suất ăn công nghiệp để tiêu thụ.
"Tuýt còi" thêm 12 loại thực phẩm bảo vệ sức khoẻ An toàn thực phẩm

"Tuýt còi" thêm 12 loại thực phẩm bảo vệ sức khoẻ

TTTĐ - Ngày 6/6, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có liên tiếp các quyết định thu hồi hiệu lực Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm đối với 12 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ của 3 công ty khác nhau.
Xem thêm