Kiểm tra đột xuất tại xưởng chế biến thực phẩm nhập khẩu

Tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm dịp lễ 30/4 - 1/5 Tháng hành động vì ATTP: Tăng chế tài xử phạt, kiểm tra đột xuất Ruồi nhặng "bu kín" khu vực bếp ăn tập thể cho công nhân Siết chặt vệ sinh an toàn thực phẩm suất ăn của công nhân

Xưởng chế biến thực phẩm đông lạnh xuống cấp cần sửa chữa nâng cấp

Thực hiện Quyết định số 1969/QĐ-UBND ngày 10/4/2025 của UBND thành phố Hà Nội về việc thành lập đoàn kiểm tra liên ngành công tác An toàn thực phẩm (ATTP) “Tháng hành động vì An toàn thực phẩm" năm 2025, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của TP đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại Công ty TNHH PTV Tân Thịnh Phát (Xóm Võng Phệ, xã Chu Minh, huyện Ba Vì). Công ty này chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh nhập khẩu như trâu, bò, lợn, gà, hải sản...

Khu vực xưởng chế biến xuống cấp nghiêm trọng

Qua quá trình tiến hành kiểm tra Công ty TNHH PTV Tân Thịnh Phát, đoàn liên ngành số 1 của TP đánh giá: Khu vực xưởng sơ chế, chế biến của Công ty đã có dấu hiệu xuống cấp, sắp xếp lộn xộn, tường trần nền nhà cũ, bong tróc; khu vực sơ chế không có hệ thống lưới chắn côn trùng nên phát hiện nhiều ruồi.

Bếp có kho lạnh bảo quản thực phẩm riêng biệt, đủ tiêu chuẩn bảo quản về nhiệt độ. Kho không đủ giá kệ, thiếu chế độ vệ sinh tại kho và các tủ bảo quản. Đoàn kiểm tra cũng nhắc nhở cơ sở cần có chế độ vệ sinh thường xuyên khu vực xưởng đóng gói, chế biến.

Hệ thống kho lạnh của công ty TNHH PTV Tân Thịnh Phát

Đoàn cũng tiến hành kiểm tra về mặt pháp lý giấy tờ. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở chưa xuất trình đầy đủ hồ sơ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của các sản phẩm thực phẩm đang có trong kho; nội dung ghi nhãn của 4 sản phẩm (Đùi tỏi gà, Mực ống làm sạch, Ba chỉ bò, chân gà rút xương) không phù hợp với hồ sơ tự công bố; thiếu giấy khám sức khoẻ của 5 nhân viên; thiếu thẻ kho...

Một số sản phẩm dán sai nhãn so với hồ sơ tự công bố

Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội yêu cầu cơ sở sớm khắc phục các lỗi vi phạm ATTP: Lắp đặt hệ thống lưới chắn côn trùng, thay thế các thiết bị bếp cũ hỏng; ốp lại tường trần nền...

Đoàn cũng giao cho Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện Ba Vì xử lý vi phạm hàng chính và hậu kiểm đối với các lỗi vi phạm của công ty TNHH PTV Tân Thịnh Phát trước ngày 15/5.

Phát hiện 5 cơ sở vi phạm ATTP với số tiền xử phạt 105 triệu đồng

Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm số 1 của thành phố Hà Nội đã có buổi làm việc tại UBND huyện Ba Vì.

Đồng chí Nguyễn Đức Anh, Phó Chủ tịch UBND huyện Ba Vì, Phó Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện Ba Vì

Báo cáo công tác ATTP toàn đợt Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, đồng chí Nguyễn Đức Anh, Phó Chủ tịch UBND huyện Ba Vì, Phó Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện Ba Vì cho biết: Thực hiện Kế hoạch 87/KH-UBND ngày 4/4/2025 của UBND thành phố Hà Nội về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 và các văn bản chỉ đạo của UBND thành phố Hà Nội, các sở, ngành, UBND huyện Ba Vì đã ban hành các văn bản và tổ chức 1 Hội nghị triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 đến các thành viên Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện, các xã, thị trấn, các trường học có bếp ăn bán trú, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện.

Trên cơ sở kế hoạch của UBND huyện các phòng, ngành, UBND các xã, thị trấn đã xây dựng và triển khai kế hoạch Tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2025, tổ chức hội nghị triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 đến các thôn, xóm, cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn.

Toàn huyện hiện có 2.558 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn, cụ thể: 445 cơ sở sản xuất thực phẩm; 1.091 cơ sở kinh doanh thực phẩm; 747 cơ sở dịch vụ ăn uống; 275 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.

Huyện cũng đã thành lập tuyến huyện có 4 đoàn kiểm tra liên ngành; tuyến xã, thị trấn là 29 đoàn. Tính đến ngày 6/5, tổng số cơ sở được kiểm tra là 87 cơ sở trong đó phát hiện 5 cơ sở vi phạm các lỗi ATTP với số tiền xử phạt là 105 triệu đồng, 82 cơ sở đạt.

Đề cập đến những khó khăn trong quá trình kiểm tra và xử phạt các lỗi vi phạm ATTP, Phó Chủ tịch UBND huyện Ba Vì nhấn mạnh: Hiện số lượng cơ sở thực phẩm trên địa bàn lớn, trong đó đa số là nhỏ lẻ, phân tán, hoạt động ngoài giờ, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh theo mùa vụ nên khó khăn trong công tác quản lý.

Việc kiểm tra, giám sát trong sản xuất, tiêu thụ nông sản chưa được thường xuyên liên tục, quá trình triển khai còn gặp nhiều khó khăn do số lượng các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện lớn, phần lớn là các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ quy mô cá nhân, hộ gia đình, hạn chế đầu tư ứng dụng công nghệ tiên tiến nên khó kiểm soát.

Nông sản thực phẩm chủ yếu được tiêu thụ qua phương thức truyền thống thông qua chợ dân sinh, thói quen tiêu dùng của người dân chưa quan tâm nhiều đến nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm nên chưa thúc đẩy được đầu tư vào sản xuất kinh doanh thực phẩm an toàn và công tác quản lý gặp khó khăn.

Hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ còn tồn tại trong dân cư gây ô nhiễm vệ sinh môi trường và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc kinh doanh trực tuyến, quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe sai sự thật gây ảnh hưởng đến quyền lợi người tiêu dùng, gây bức xúc dư luận xã hội.

Bên cạnh đó, công tác quản lý ATTP ở xã, thị trấn còn gặp nhiều hạn chế, do nhân sự phụ trách về công tác ATTP chủ yếu là kiêm nhiệm, chưa được đào tạo về chuyên môn, nghiệp vụ nên hiệu quả công tác xử lý vi phạm hành chính về ATTP ở xã, thị trấn chưa cao; không có cán bộ chuyên trách ATTP nằm trong chức danh công chức xã, thị trấn.

Đồng chí Nguyễn Quang Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội

Phát biểu tại buổi làm việc, đồng chí Nguyễn Quang Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết: Huyện Ba Vì cần tăng cường hoạt động thanh kiểm tra, bám sát chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố” của Tháng hành động vì An toàn thực phẩm.

Trong đó, các đoàn kiểm tra tập trung kiểm tra các bếp ăn tập thể trường học, cơ sở sản xuất chế biến các chế phẩm sữa trên địa bàn huyện Ba Vì; kiên quyết công khai các vi phạm. Công tác kiểm tra cần được triển khai xuyên suốt cả năm không chỉ riêng trong Tháng hành động. Bên cạnh công tác kiểm tra, huyện cũng cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền nâng cao ý thức của Nhân dân cũng như các cơ sở kinh doanh chế biến thực phẩm trên địa bàn”.

Phương Thu