Cách lựa chọn các loại hộp nhựa bảo quản thực phẩm

Hộp đựng thực phẩm an toàn, tốt cho sức khỏe phải được làm từ chất liệu an toàn, không chứa độc tố, độ bền cao, chịu nhiệt tốt. Chúng ta không nên mua các sản phẩm không có nguồn gốc rõ ràng, các loại sản phẩm trôi nổi tự do trên thị trường hoặc sản phẩm không ghi rõ chất liệu nhựa.

Các loại hộp nhựa an toàn sử dụng bảo quản thực phẩm nên chọn như nhựa PP, hoặc nhựa số 2 (HDPE), số 4 (LDPE) hoặc nhựa số 1 (PET). Hộp nhựa pet đựng thực phẩm chỉ nên dùng tối đa 2-3 lần.

Cách lựa chọn các loại hộp nhựa bảo quản thực phẩm

Bên cạnh đó, việc lựa chọn chất liệu cho hộp đựng thực phẩm trong tủ lạnh còn phụ thuộc đó là loại thực phẩm gì, bảo quản ngăn mát hay ngăn đông lạnh.

Thông thường các nhà sản xuất sẽ có hướng dẫn loại hộp nhựa nào dùng để bảo quản ngăn mát, loại nào dùng để bảo quản ngăn đông.

Các hộp đựng thực phẩm bằng nhựa PP rất an toàn cho sức khỏe, ở nhiệt độ thấp nhựa PP hoàn toàn không tiết ra bất kỳ chất độc hại nào.

Do đó, hộp nhựa PP hoàn toàn an toàn cho việc đựng các thực phẩm trong ngăn đông. Đối với ngăn mát tủ lạnh, hầu hết các chất liệu hộp thực phẩm đều có thể sử dụng được.

Đặc biệt, lưu ý khi sử dụng, không cho thức ăn còn nóng ngay vào hộp nhựa do nhiều loại hộp nhựa thường không chịu được nhiệt độ cao và có thể sinh ra những chất hóa học có hại.

Chúng ta không nên sử dụng hộp nhựa cũ, nhiều trầy xước vì dễ bị bám thực phẩm, khó vệ sinh, làm vi khuẩn dễ phát triển. Đối với những thực phẩm tươi sống nên sử dụng các hộp đựng có nắp bảo quản thật chặt.