Tiếp tục kiểm tra các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu

Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2024, UBND TP Hà Nội đã ban hành kế hoạch số 232/KH-UBND đề nghị các sở, ngành, địa phương tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, xử lý nghiêm cơ sở vi phạm theo quy định pháp luật.

Kế hoạch được triển khai từ ngày 5/8 đến 20/9/2024 tại 30 quận, huyện và thị xã. Mục đích của kế hoạch nhằm đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm phục vụ Tết Trung thu.

Đoàn kiểm tra tại khu vực bếp bánh của khách sạn InterContinental Hà Nội Westlake

Thực hiện Kế hoạch 232/KH-UBND của UBND thành phố Hà Nội về đảm bảo An toàn thực phẩm Tết Trung thu 2024, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã thành lập 2 đoàn kiểm tra tại các khách sạn, cơ sở sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn TP.

Tiếp tục buổi làm việc ngày 13/8, đoàn kiểm tra các sản phẩm bánh Trung thu của khách sạn InterContinental Hà Nội Westlake.

Đoàn kiểm tra nhắc nhở khách sạn cần chú ý khâu vệ sinh các dụng cụ tại khu vực bếp bánh

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn kiểm tra đánh giá, khu vực bếp bánh tại khách sạn bảo đảm sạch sẽ, được phân khu riêng biệt, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, đại diện khách sạn đã cung cấp đầy đủ các giấy tờ, thủ tục pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh, nguyên liệu các sản phẩm phục vụ Tết Trung thu

Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng nhắc nhở khách sạn InterContinental Hà Nội Westlake cần có kế hoạch nâng cấp một số chỗ sàn bếp bị xuống cấp, thay thế gạch lát sàn bị nứt, hỏng; đồng thời thường xuyên tăng cường khâu vệ sinh khu chế biến, kho...

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội sẽ tiến hành lấy các mẫu bánh Trung thu để gửi về labo kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm

Kết thúc buổi kiểm tra ngày 13/8, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã tiến hành lấy các mẫu bánh Trung thu tại các khách sạn để gửi về labo kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm.

Ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, nhằm bảo vệ sức khỏe người dân, phòng tránh ngộ độc thực phẩm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã thành lập 2 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm nay.

“Thời gian từ nay đến Tết Trung thu, các đoàn kiểm tra sẽ tăng cường kiểm tra công tác bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm đối với các khách sạn từ 3 sao trở lên trên địa bàn thành phố có sản xuất bánh Trung thu. Trong đó, đoàn kiểm tra tập trung kiểm tra nguyên liệu đầu vào, toàn bộ quy trình sản xuất, chế biến, vệ sinh cá nhân và kiến thức của người sản xuất bánh Trung thu”, ông Đặng Thanh Phong nhấn mạnh.

Khách hàng lựa chọn các sản phẩm bánh Trung thu của khách sạn InterContinental Hà Nội Westlake

Để bảo đảm an toàn, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội khuyến cáo, người tiêu dùng tuyệt đối không mua các loại bánh trung thu “siêu rẻ” hay giảm giá trên mạng mà không rõ nguồn gốc, xuất xứ; những sản phẩm trôi nổi, hàng lậu. Người dân chỉ nên mua các sản phẩm phải có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn thời hạn sử dụng.

Ngoài ra, khi mua bánh, người tiêu dùng nên tìm hiểu cách sử dụng cảm quan để đánh giá, chẳng hạn quan sát sản phẩm không bị biến dạng, bao bì không rách nát, không có màu sắc khác thường, không bị thiu, mốc và có mùi khác lạ.

Mặt khác, người tiêu dùng cần bảo quản, sử dụng bánh theo hướng dẫn ghi trên bao bì của sản phẩm và lưu ý một số khuyến cáo của nhà sản xuất.